24 Kasım 2005

Ispanaklı Gül Böreği
















MALZEMELER
3 Adet yufka
1/2 Kg ıspanak
4 Adet taze soğan
3 Kibrit kutusu büyüklüğünde peynir
Pulbiber
Kimyon
Karabiber
Tuz
SOSU
2 Yumurta
3 Kaşık yoğurt
1/2 Çay bardağı sıvı yağ
1/2 Çay bardağı su
HAZIRLANIŞI

Öncelikle ıspanakları ve soğanları ince ince doğrayın.Kalan malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın.Sosu da ayrı bir kapta karıştırın.3 yufkayı üçgen şeklinde 4 eşit parçaya bölün.Yufkalara bir fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün.Yufkaların geniş kısımlarına ıspanaklı karışımdan koyup,önce rulo şeklinde,sonra gül şeklinde sarın.Sardığımız börekleri yağlanmış tepsiye dizip kalan sosu bolca üzerlerine sürün.Susam ekip önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Etiketler:

10 Yorum:

Anonymous Aslı dedi ki...

Teyzecim bu böreğine bayılıyorum biliyorsun.keşke sizinle olabilseydim şu anda ve yiyebilseydim o güzel böreklerden.Bir de böreğin güzelliğine güzellik katan,yanında senin muhabbetinin de olması tabiki.eminim ki deneyenler de bayılacaklardır.bayramda yaptığın böreğin hala tadı damağımda,seni ve böreklerini çooook özledim :) .....

11 Aralık, 2005  
Anonymous Beyhan dedi ki...

Aslım benim,keşke birbirimizden bu kadar uzakta olmasaydık.Her börek yapışımda seni düşünürüm zaten.Daha çok börekler yapıp yiyeceğiz birlikte :) canımsın...

11 Aralık, 2005  
Anonymous Nazo dedi ki...

Beyhan'cım gerçekten nefis görünüyor böreklerin.Tadıda eminimki çok güzeldir.Yanında bir bardakta çay olsa başka ne isterki insan.Ellerine sağlık.

11 Aralık, 2005  
Anonymous Beyhan dedi ki...

Teşekkürler Nazmiye Ablacığım.Hele birde hepimiz bir aradaysak doyum olmaz bu böreğe degil mi?

11 Aralık, 2005  
Anonymous Burcu dedi ki...

Annem de bu böreği çok yapar, ama ben ıspanaklı sevmediğimden hep peynirli yaptırırım. Kadıncağız zaten çocukluğumuzdan beri börekleri yarı kıymal-ıspanaklı yarı peynirli yapar. Nedense abimle sevdiğimiz hiçbir yemek birbirini tutmuyor :)

11 Aralık, 2005  
Anonymous Beyhan dedi ki...

Haklısın Burcu annenin işi gerçekten zor.Bir arada yaşayan insanların damak zevklerinin uyması şart galiba.

11 Aralık, 2005  
Anonymous Ev perisi dedi ki...

Sevgili Beyhan! börekler nefis gözüküyor! eline sağlık canım!( çokta severim.)
Afiyet olsun...

11 Aralık, 2005  
Anonymous nefis dedi ki...

Ne zamandır siteye giremiyordum.yaptığın börek harika gözüküyor.Biliyorsun ben çalıştığım için pek yapamıyorum.Ama Selvere tarfi vereceğim,yarın yapar.Ellerine sağlık canım.

11 Aralık, 2005  
Anonymous Beyhan dedi ki...

Sevgili ev perisi yorumun için teşekkürler,bende bayılıyorum bu böreğe.

Nefiscimmm mutlaka yapın bu börekten.Sabahları kahvaltıda yiyip çıkın evden Belfinle.Beni hatırlarsınız bu sayede :)) Hemde 3 yufkadan değil de 6 yufkadan yapın,fırından çıkıp soğuyunca hemen buzluğa koyun .İlerleyen günlerde çıkarıp ısıtırsınız.Fırından yeni çıkmış gibi tazecik oluyor.

11 Aralık, 2005  
Blogger Akdeniz Kızı dedi ki...

ıspanaklı börek deyince akla gelen şekil hepimizde aynı sanırım....ellerinize sağlık...

01 Şubat, 2011  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa