28 Aralık 2005

SULU BÖREK



Birsen Ablamın tarifi olan bu börek su böreği değil,sulu börek.Yapılışı çok kolay.Aralarına eritilmiş margarin sürüldüğü için çıtır çıtır oluyor.



MALZEMELER

3 Adet yufka
1oo gr. margarin
1 yumurta sarısı
4-5 Adet patates
1 Mama kaşığı salça
1 Baş kuru soğan
Maydanoz
pulbiber
susam
tuz

HAZIRLANIŞI

Soğanları hafif yağda kavurun üzerine salçayı ve diğer malzemeleri de ekleyin. Diğer tarafta yufkaların aralarına eritilmiş margarini sürün(3 yufka üst üste gelecek) ve 12 eşit parçaya bölün.Bu yufka parçalarına hazırladığınız içten koyarak sigara böreğinde olduğu gibi kenarlarından kıvırarak sarın.Bütün parçaları bu şekilde sardıktan sonra İçi su dolu büyük bir kabın içine sardığınız börekleri koyun.Bir süre bekletip makarna süzeğine sıralayıp fazla suyunu süzmesini sağlayın.Yağlanmış fırın tepsisine dizip en az 1 saat dolapta bekletin.Yumurtasını sürüp,susamını serpiştirdikten sonra 200C'de üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Bir gün önceden hazırlayıp dolapta bekletirseniz,misafirden az önce pişirip,sıcak ikram edebilirsiniz.
Tarif biraz uzun gelmiş olabilir ama yaparken ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz.

Etiketler:

12 Yorum:

Anonymous Burcu dedi ki...

Patatessiz yapsak güzel olmaz mı? Peynirli mesela? Olur herhalde değil mi? Ben patatesli börek sevmiyorum. Ama gerçekten ilginç bir böreğe benziyor. Ellerine sağlık Bayhancım :)

22 Şubat, 2006  
Anonymous Beyhan dedi ki...

Olur tabii Burcu'cum,patatesli,peynirli,kıymalı yapılabilir.Denemenizi tavsiye ederim nefis oluyor.Öpüyorum canım.

22 Şubat, 2006  
Anonymous candan dedi ki...

Sevgili Beyhan
yine diş problemim ve dişime uygun yumuşak bir tarif yarın hemen yapacağım.Çok ta iştah açıcı görünüyor.Sevgiler.İyi yıllar

22 Şubat, 2006  
Anonymous Nefis dedi ki...

Ankarada karanlık bir sabah yaşıyoruz.Saat Dokuz.Şimdi çay içeceğiz.Yanında bu börek olsada yeseydik.Sıcak sıcak.Beyhancığım ellerine sağlık.Sevdiklerinle beraber iyi bir yıl geçirmeni diliyorum.Seni Seviyorum.(Yılbaşı akşamı sen neler hazırlarsın acaba çok merak ediyorum.Keşke beraber olsaydık)

22 Şubat, 2006  
Anonymous gelincikler dedi ki...

Baharda gelinciklerin en güzel baslangıçları müjdelemesi gibi yeni yılda da tüm güzelliklerin sizinle olmasi dilegiyle, Nice mutlu yıllara!

22 Şubat, 2006  
Anonymous ebayar28 dedi ki...

Sevdiklerinizle mutlu, huzlu, gönlünüze göre bir yıl geçirmenizi dilerim...

(nisan)

22 Şubat, 2006  
Anonymous sinemcik dedi ki...

çok teşekkür ederim şekercim....şimdilik işlerimi toparladım...yarın mesaiye kalmıyorum... :))) yarın cvplarım bloğumda olur kısmetse...bakıyorum yine döktürmüşsün güzel mamaları....ellerine sağlık, görüşürüzzzz.... :)))

22 Şubat, 2006  
Anonymous Beyhan dedi ki...

Candan'cım,bence dişine ıspanaklı gül böreği tarifim daha uygun.Çok yumuşak oluyor çünkü.Bu tarif çıtır çıtır oluyor.Sana da iyi yıllar canım.

Nefis'cim,gerçekten keşke beraber olabilseydik,Çok güzel olurdu,senin de yeni yılın kutlu olsun canım.

Sevgili gelincikler ve ebayar28 ikinize de mutlu yıllar dilerim.

Sinemcik,gerçekten hiç acelesi yok.Ben bu konuda çok tembelim.Sobelendiğim halde cevaplamam çok zaman alıyor,öpüyorum canım.

22 Şubat, 2006  
Anonymous sinemcik dedi ki...

Günesin etrafında bir tur daha attık.

Heyecanlandık , ürettik , var ettik , basardık Bir o kadar da eskittik...

Içinizdeki cosku, heyecan ve umutlar hiç eskimesin .



Yeni Yılınızı en içten dileklerimle kutlar,

2006 yılının sizlere saglık ve ve barıs getirmesini dilerim.

22 Şubat, 2006  
Anonymous ev perisi dedi ki...

Sevgi ve saygıyla mayalanmış, hoşgörüyle pişirilmiş nice mutlu yıllara...

22 Şubat, 2006  
Anonymous MUNEV dedi ki...

ELINE SAGLIK SEVGILI bEYHAN COK GUZEL OLDUGU BELLI DENEYECEGIM .SAGLIK MUTLULUK VE SEVGI DOLU NICE YILLARA SEVDIKLERINLE BERABER ERMENI DILERIM.SEVGILER

22 Şubat, 2006  
Anonymous Candan dedi ki...

Teşekkürler Beyhancım ıspanaklı gül böreğinide sıraya koyalım bir müddet böyle yumuşak sebzelerle gideceğim galiba bebek gibi:)))),tekrar yerni yılını kutluyorum ,çok öpüyorum bende seni seviyorum.C:))))

22 Şubat, 2006  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa