19 Haziran 2006

PEYNİRLİ BÖREK



Aslında geçen hafta sayfama eklemek istediğim yemekler,salatalar hazırladık ama o kadar hızlı geçti ki bir türlü gerçekleştiremedim bu düşüncemi. Kısa bir ara vermeden önce,dün yaptığım peynirli böreği eklemek istiyorum.Çok pratik,çok lezzetli ve bir çoğunuzun zaten bildiği bir tarif.

MALZEMELER

  1. 3 Yufka
  2. 2 yumurta
  3. Yarım demet maydanoz (benimkiler misss gibi Antalya maydanozlarıydı)
  4. 1 Çay bardağı süt- yoğurt karışımı
  5. Yarım çay bardağı sıvı yağ
  6. Beyaz peynir(dilediğiniz kadar)

HAZIRLANIŞI

2 yumurtayı,süt-yoğurt karışımını ve yağı iyice çırpın.

Peynir ve kıyılmış maydonozu bir kapta karıştırın.

Yufkaları ikiye bölüp yağlanmış fırın tepsisinin içine buruşturarak yayın.Her kata harçtan sürün.İki ayrı kata peynirli karışımdan serperek üzerini aynı şekilde yufkaları buruşturarak kapatın.son yufkayı da buruşturarak serince,keskin bir bıçak yardımıyla böreği dilimleyin ve kalan bütün harcı böreğin üstüne dökün.Çörekotu serpip 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

NOT:3 yufkalı böreği aşağıdaki yuvarlak borcamda yaptım.Dikdörtgen borcamda da aynı böreği yapabilirsiniz.

Tatil dönüşü görüşmek üzere,hoşçakalın...

Etiketler:

26 Yorum:

Blogger tata dedi ki...

Börege hayir diyemem, cok güzel olmus.
Iyi tatiller!

20 Haziran, 2006  
Anonymous Benar dedi ki...

Merhabalar Beyhan'cım,

Tesadüf eseri de olsa bloğuma rastlaman ve içten duygularını ifade eden satırların için çok teşekkür ederim.

Çok yoğun duygular yaşadığım o gün hiç aklımda yokken satırlarda içimi dökmek istedim ve siz değerli ziyaretçilerim ve dostlarımın yorumlarını okurken bu kez mutlu oldum...

Gelelim sadede, ben tam bir börek hastasıyım ne çeşidi olursa olsun asla "hayır" diyemem. Senin böreğin de muhteşem görünüyor eminim lezzeti de öyledir...

Sevgiler cnm, görüşmek üzere...

20 Haziran, 2006  
Blogger Merail dedi ki...

Beyhan'cim valla canim cekti, borege bayilirim ama bir okadar da bu konuda sanssizim bizim buralarda yufka'da yok..:(
ellerine saglik, sana soyle yuzunden eksilmeyen tebesumlu bir tatil dilerim..
bizim icinde eglen..:)

20 Haziran, 2006  
Blogger one ben bir sey dedi ki...

Beyhancım merhaba,
Vallahi bende böreğe hiç dayanamam biliyorsun.Ellerine sağlık.
iyi tatiller:)))
bende bir 5 gün kadar yoktum:) Dün geldim:)))
sevgilerimle:)))

21 Haziran, 2006  
Blogger vintage biscuit dedi ki...

buzlu bi ayranala super gider simdi:)

21 Haziran, 2006  
Anonymous berrince dedi ki...

canım tahmının dogru yenı geldım
sevgıler

21 Haziran, 2006  
Blogger Burcu dedi ki...

Boyle pratik peynirli borek tariflerine bayiliyorum. Ben de bunun benzerini yapiyorum ama seninkini de deneyecegim belki daha kalin olur, kalin borek severim cunku :)

Bu arada iyi tatiller canim, umarim cok mutlu gunler gecirirsin ve geri dondugunde bol bol enerji depolamis olursun...

21 Haziran, 2006  
Blogger Rügzan dedi ki...

Ben de börek istiyoruuuummm;)

23 Haziran, 2006  
Blogger akçahan dedi ki...

Çok severim bunu ben! Universitedeyken öğrenip, çok beğenerek yaptığım ilk börek diyebilirim.

İyi tatiller Beyhancığım, tatil dönüşü mutfak serüvenine tanıklık etmek dileği ile, hayırlı günler.

27 Haziran, 2006  
Anonymous berrince dedi ki...

İyi tatiller

30 Haziran, 2006  
Anonymous gelincikler(gülay) dedi ki...

çok güzel olmuş görünüm harika canım istemedi desem yalan olur...
sevgiler

01 Temmuz, 2006  
Anonymous Adsız dedi ki...

Elinize sağlık güzel bir tarif
Yeni bir forum açtım
www.janjanli.net/forum
Burada yemek blogları ile ilgili kategorim var.
Oraya bir tarif ile kendi bloğunuzu tanıtmanız mümkün mü?
Eğer münkün olur ise beni memnun edersiniz.
Sizlerin adreslerinin de bu forumda yer almasını istiyorum.


sevgilerimle

05 Temmuz, 2006  
Anonymous didem dedi ki...

beyhancım merhaba,güzel bir hafta geçirmen dileğiyle.anladığım kadarıyla tatilde hiç yoksun.dönünce görüşürüz,iyi tatiller

10 Temmuz, 2006  
Blogger Safran dedi ki...

Beyhancım, yetişemedim memlekete gitmişsin, ben de bugün yeniden yola çıkacağım bir hoşçakal demek için uğradım, sana da iyi tatiller canım, öpüyorum...

12 Temmuz, 2006  
Blogger elcinin_mutfagi dedi ki...

MErhaba sevgili Beyhan bende bugün ilk defa blogunu gezdim ve cok begendim ama baktimki tatile gitmissin insallah güzel huzurlu bir tatil gecirmeni diliyorum..tatil dönüsü mutlaka tariflerini bekliyorum:)
bu arada börekte cok güzel görünüyor ellerine saglik..görüsmek üzere

15 Temmuz, 2006  
Anonymous Beyhan dedi ki...

Arkadaşlar güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.İki gün önce döndüm,anca cevap yazabildim:))

16 Temmuz, 2006  
Blogger Nisan dedi ki...

Çok iştahcıcı duruyor mmmmm.......

17 Temmuz, 2006  
Blogger Meleğin Dünyası dedi ki...

Merhabalar,eskiden hazır yufka ile börek yapmayı pek sevmezdim burada Türkiye yufkası gibi ince ve taze pek bulunmuyor.Yaptığım böreğin katları hep tam ortadan ayrılır ve yerken dağılırdı sizin börek harcı malzemelerinizi okuduktan sonra hatamı anladım ben yufkaların arasına sadece süt ve sıvıyağ sürüyordum yumurtayı ekleyince eksik tamamlandı.Bu aralar o kadar çok hazır yufkadan börek yaptım ki:))...

21 Temmuz, 2006  
Anonymous beyhan dedi ki...

Sevgili Melek,yorum için teşekkürler.Senin de dediğin gibi yumurta kullanarak çok daha güzel börekler yapabiliyoruz.

30 Temmuz, 2006  
Blogger damak tadı dedi ki...

Beyhan tatlım selamlar,
Bu ne güzel bir börek olmuş böyle
ellerine sağlık,çayla hiç hayır diyemem canım.Helede senin yaptığın olursa..))))


selamlar

31 Temmuz, 2006  
Blogger Beyhan dedi ki...

Gül bu yorumunu inanki şimdi gördüm.Genelde asla cevapsız bırakmam yorumları:))Bunun cevabı bayağı geç oldu:))Öpüyorum

13 Ekim, 2006  
Blogger hülya dedi ki...

harika bir tarif ellerinize sağlık

16 Ekim, 2006  
Blogger mert dedi ki...

merhaba, cok harikada birde yapan olsa su ramazan da fena olmaz

16 Eylül, 2007  
Blogger Sevgi dedi ki...

Olmadi:(( denedim ama seninkiler gibi olmadi. Benim Yufkalarim hazir Yufkaydi aceba ondan olabilirmi. Baya ince oldu bu börekler...Gerci tadi nasil bilmiyorum daha iftari bekliyorum ama görünüsü yani olmamis gibi yorum yaparsan sevinirim...Tesekkürler

29 Eylül, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Sevgi,yorumunu okuyunca aklıma ilk gelen şey böreği pişirdiğin tepsinin büyüklüğü oldu.Eğer büyük bir tepsiye döşediysen böreğini mutlaka ince olur çünkü 3 yufkadan yapıyoruz bu böreği.Tadı eminim güzeldir,üzülme ama aklında olsun böyle az yufka kullanarak börek yaparsan tepsin mutlaka küçük olsun.Dur ben yuvarlak borcamımım ölçüsünü alıp yazayım sana.
Ölçtüm,borcamımım çapı 32cm.İnşallah işine yarar.İftardan sonra sonucu yazarsan sevinirim.Afiyet olsun.

29 Eylül, 2007  
Anonymous Begüm dedi ki...

Ellinize sağlık çok sağolun .valla bende bugün yaptım çok güzel oldu.yalnız ben 4 yufkayla yaptım ve yufkaları tarifte yazdığınız gibi kesmedim.tepsiye serdim bütün olarak ama ince oldu ortası biraz.bi dahakine sizin dediğiniz gibi deneyeceğim...

06 Mart, 2012  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa