26 Eylül 2006

PATLICAN SALATASI



MALZEMELER
  1. 3 Tane bostan patlıcanı
  2. 3 Tane kırmızı biber
  3. 1 Tane kuru soğan
  4. 4-5 Diş sarımsak
  5. Maydanoz
  6. Pulbiber
  7. Zeytinyağı
  8. Limon
  9. Tuz
  10. 1 Tatlı kaşığı balsamik sirke (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları ve biberleri bıçağın ucuyla birkaç yerinden delip közleyin.Doğradığınız biber ve patlıcanı derin bir karıştırma kabının içine koyun.Piyazlık doğrayıp acısını çıkarttığımız kuru soğanı,kıyılmış maydanoz ve sarımsağı ekleyin.Yağı,tuzu,limonu ve pulbiberi de ekleyip iyice karıştırın.Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz.

Herkesin bildiği bu salata ızgaraların yanına çok yakışıyor.Hatta ertesi güne kalınca kahvaltıda bile yiyebilisiniz bence:)

Afiyet olsun...

Etiketler:

16 Yorum:

Blogger NAZLICA dedi ki...

Benim de sıklıkla yaptığım bir salata bu, çok hafif ve lezzetli oluyor. Sadece sarımsaklı yoğurt ile de yapılabiliyor. Çok hoş afiyetle yiyin. Ellerine sağlık Beyhancığım

26 Eylül, 2006  
Blogger damak tadı dedi ki...

Canımmmmm,
Salatan harika görünüyor ve ben bu salatanın hastasıyım resmen.Ne kadar güzel gözüküyor canım ya ellerine sağlık tatlımmm.Salata da yaparmış ahhh neler yaparmış neler benim canım..Tatlı Beyhan'cım inan abartmıyorum yaptığın herşey inan kendin kadar güzel.Gerçi seni görmedim ama sanki içinde ki sevgiyi onlara veriyormuşun gibi..Canım benim tatlı arkadaşım,ellerine sağlık senin..Şimdi git biraz uzan dinlen oruçlusun fazla yorma kendini.Bizlerde burda sandalye tepelerinde oruçlu oruçlu çalışıp duralım.))Çok öperim seni canımmmm.
Hayırlı ve tatlı iftarlar diliyorum.Ağzınızın tadı çokkk olsunnn.Sevgilerimi gönderiyorum..

26 Eylül, 2006  
Anonymous Ebru dedi ki...

Beyhan'cım ellerine sağlık. Bende çok severim patlıcan salatasını kendine iyi bak sevgiler Ebru

26 Eylül, 2006  
Anonymous candan dedi ki...

Beyhancım,
bende çok severim patlıcan salatasını ellerine sağlık çokta hafif oluyor
sevgilerimle

26 Eylül, 2006  
Blogger kalimeero dedi ki...

Ellerine saglik beyhan. Ama benim aklim hala asagidaki havuclu pastada. Mutlaka denemem lazim. Sayfani her actigimda agzim sulaniyor:)) oruclu oruclu..

26 Eylül, 2006  
Anonymous beyhan dedi ki...

Nazlı'cığım ben de dediğin gibi sadece sarımsaklı yoğurtla da yaparım.Gerçekten hafif oluyor patlıcan salataları:)

Gül,canım arkadaşım benim,insanlar birbirlerini sevince yaptıkları en basit salata bile olsa farklı görüyorlar demek ki...ben de sana aynı şeyleri hissediyorum:))Ne mutlu bana senin gibi içten ve samimi bir arkadaşım oldu,öpüyorum seni:))))

Teşekkürler Ebru'cuğum,senin incir dolmanla kurabiyeni de ben çok severim:))sen de kendine iyi bak:)

Candan'cığım,canım benim sevmeyen yok galiba bu salatayı değil mi?

Kalimeero,canım ya!!! Bazen bana da aynı şey oluyor.Dönüp dönüp bakıyorum bazı tariflere.Keşke yakın olsaydık,ben havuçlu pasta yapıp gelseydim de senin pencerenin önünde yeseydik:)

26 Eylül, 2006  
Blogger munevver dedi ki...

Beyhan,nasıl da kurtarıcıdır bu salata.Hem lezzetli,hem de çabucak olur.Eline sağlık.Bu yıl patlıcan közleyip koymadım dolaba ..Kışın da güzel olurdu da..İyi günler..

27 Eylül, 2006  
Blogger tata dedi ki...

Beyhan'cigim, biz burada sonbahara girdik, sen bana yazi hatirlattin. Aslinda patlican bütün yil var da yaz gibi olmuyor.

27 Eylül, 2006  
Blogger akçahan dedi ki...

Gerçekten çok lezzetli bir salata. K.Maraş'ta kocaman mangallar yakılıp, bahçeden toplananan sebzelerle bu salatadan yapıldı ızgaraların yanına. Ellerine sağlık Beyhancığım.

27 Eylül, 2006  
Blogger Merail dedi ki...

Salatalara bayilirim, tarifini deneyecegim Beyhan'cim ..
Ellerine saglik

27 Eylül, 2006  
Blogger sennur dedi ki...

Sevgili Beyhan,
Çok lezzetli bir salatadır, resimde çok güzel, ellerine sağlık
Sana ve ailene hayırlı, huzurlu, bereketli Ramazanlar dilerim
Sevgiyle kal

27 Eylül, 2006  
Anonymous fikriye dedi ki...

çok lezzetli olduğu kesin görüntüde harika
ellerine sağlık

27 Eylül, 2006  
Anonymous berrince dedi ki...

Hmmmm patlıcan salatası ne kadar severim bilemezsin. Ellerine sağlık.
Sevgiler,

28 Eylül, 2006  
Blogger damak tadı dedi ki...

Sevgili Beyhan'cığım,
Dün öğleden sonra saat 14.00 civarında iş yeri yakınlarında belki inanmayacaksın 2 tane kocaman mangal yakıldı.Ben diyim 10 kg sen de 30 gerçekten abartısız söylüyorum,insanlar patlıcan közlemekle meşgüldüler hemen senin salatan geldi aklıma canım.Şimdi müsait olunca hemen sana yazıyorum.Seni çokkkk çokkkk öpuyorum canım arkadaşım benim.Sevgilerimi gönderiyorum sana tatlım..

28 Eylül, 2006  
Anonymous beyhan dedi ki...

Sevgili Münevver,çok haklısın resmen kurtarıcı bir tarif.Ben de bu kış için koymadım dolaba senin gibi:(

Tata'cığım bence de kışın hiç lezzetli olmuyor patlıcanlar.

Semanur'cuğum en çok da ızgaraların yanına yakışıyor zaten değil mi arkadaşım?Sizinkiler daha güzeldir eminim,bahçeden toplayıp közlemişsiniz ne güzel:(

Mutlaka dene Meral'ciğim artanı da dolaba koy.Bekledikçe güzelleşiyor

28 Eylül, 2006  
Anonymous Beyhan dedi ki...

Şennur Hanım,fotoğrafı beğendiğiniz için teşekkürler.Ben de size huzurlu ramazanlar dilerim:)

Teşekkür ederim Fikriye:))

Berrin'ciğim bilirim bilirim,ben de çok seviyorum çünkü:))

Sağol Gül,yorumların beni mutlu ediyor:))Şu yazdıkların bana yazın son günlerinde ailece gittiğimiz piknikleri hatırlattı.Küçük yaşlardan beri kış hazırlıklarına çok düşkün olduğum için kilolarca patlıcan ve kırmızı biber alıp pikniğe gider,onları bir güzel közler,kilitli buzdolabı poşetlerine koyar buzluğa kaldırırdık.Kış boyunca(özellikle ramazanda) çıkarıp çıkarıp salata yapardık.Hatta bir ara abartıp 10 poşet kadarını dondurup Almanya'daki ablama bile göndermiştik:))))
Dün senin gördüğün de galiba kış hazırlığıydı.Bana baba evimi hatırlattı:(
Öpüyorum seni canım benim:))

28 Eylül, 2006  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa