MAYALI POĞAÇA
Tarif Portakal Ağacına ait.Gerçekten güzel bir poğaça.Şekil açısından da tam ikramlık.Benim gibi,yazın en sıcak günlerinde yapacaksanız,hamurun nasıl jet hızıyla kabardığına şahit olacaksınız.Tarifte yazdığı gibi,tepsi mayası için 45 dakika beklemeye gerek kalmıyor.Hamur çabuk mayalanıyor.
MALZEMELER
- 2 bardak ılık süt
- 1 bardak ılık su
- 1 bardak sıvıyağ
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yuva maya
- beyaz peynir
- maydanoz
Ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın, 10 dk. mayalandırın. Bu arada,peynir ve maydanozdan oluşan poğaça içini hazırlayın.Elinizi sıvıyağa batırıp,hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp(yağladığınız masanın üzerinde)30 cm çapında açın. Açtığınız hamuru 8'e bölün.Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip,sigara böreği gibi sarın. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 2 tepsi çıkıyor)
NOT:Malzemeler listesinde olmamasına rağmen,poğaçaların üzerine sürmek için yumurtanın sarısını ayırıp, beyazını hamurun içine ekledim.
BABA KİRAZI
Her yıl haziran ayında babamla birlikte topladığımız kirazlar,bu yıl bir koli içinde gönderildi bana.Hem de dalıyla...Tadı başka...
Etiketler: HAMUR İŞLERİ
Beyhan tarafından gönderildi saat:
21:26
9 Yorum:
sevgili beyhan pogacalar cok nefis olmuslar belli ediyorlar kendilrini duruslarindan,alttaki kirazlara diyecek sozum yok.Ellerine saglik ve afiyet olsun bende seni bekliyorum hoscakal.
Poğaçalara diyecek sözüm yok harika. Tamamen kendinizin ürettiği kirazı yemek farklı olur değil mi? Afiyet olsun canım. Sevgiler
Oncelikle kusura bakma onceden yazmadigim icin, esim gelmis gozun aydin canim.. ;)
tekrardan bol bol yazmaya baslamissin sevindim, artik daha bol gorusmek uzere..:)
Ve pogacalar leziz gozukuyorlar, kirazlar da super!!
Bilmez miyim ne misss kokar, ne şeker gibi lezzetlidir o kirazlar.. Ne de olsa ana-baba eli, gönlü değmiştir üstüne.. Ekşi olsa ne yazar dünyanın en tatlı meyvesidir ana baba elinden gelen..Allah başınızdan eksik etmesin cnm..Sevgiler..
ayy tariff müthiss...ama sen harika yapmissin..ellerine saglik canim benim...varya burdan ekrana dalasim geldi :))
ama bu ara yememem lazim...bi gözüm kapali bakiyorum ekrana..gülümede söyledim gerci :))) hehe...bi dee kirazlar müthisss ..off dalindan yemek istedim...
cok öptüm canim
Poğaçalar nefis görünüyor. Ellerine sağlık.
Kirazı dalından koparıp yemenin tadı başka. Bilmez miyim :) Şimdi ben de meyvaları dalından koparıp yeme durumundayım. Ama çok güzel bir duygu ya.. Keşke herkes ve her çocuk buna sahip olabilse.
Kendine iyi bak.
Kucak dolusu sevgiler,
www.berrince.com
Bunlar Yalvaç kirazları olsa gerek,ben memleketimin kirazını nerde olsa tanırım......
Kütür kütür nasıl da lezzetlidirler...
Nergis
Beyhan'cığım nefis oldular canım ellerine sağlık.Çok güldüm okurken postu,sıcaklarda mayanın hemen gelişine..))Kirazları dalında görmek ise ayrı bir heyecan oldu benim için canım..))Gönlüne sağlık canım benim.Yakın zamanda görüşmek dileğiyle canım..
Sevgiler
merhaba beyhancım puaçalar harika olmuş canım ellerine sağlık kirazlarda müthişşşşş...anne baba elinden olmasıda bir başka keyif.. afiyet olsun canım.. bizlerlede paylaştığın içın teşekkürler...sana ve ailene güzellllll bir haftasonu dilerim tüm sevdiklerinizle birlikte sevgilerrrrrrr....
Yorum Gönder
Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]
<< Ana Sayfa