28 Eylül 2007

EZOGELİN ÇORBASI



Tam iftarlık bir çorba ezogelin.Benim gibi çorbasız başlayamayanlar için...

MALZEMELER

1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur-pirinç karışımı
1 adet orta boy soğan
2-3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı nane
Biraz tuz
göz kararı su veya et suyu
limon


HAZIRLANIŞI

Tencereye yağ ve küçük küçük doğranmış soğanları koyup, hafifçe kavurun.Salçayı suyla inceltip soğana ekleyin.Gözkararı suyu veya et suyunu,mercimeği pirinci,bulguru,pulbiberi,naneyi ve tuzu ekleyin.Çorbanın içindeki malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Pişen çorbayı el blendırından geçirip,limon sıkıp servis yapın.

Afiyet olsun...

Etiketler:

14 Yorum:

Anonymous Adsız dedi ki...

Beyhancığım ben de çorbacı oldum, özellikle yoğun çorbalara bayılıyorum. Bu tarifle yapılan çorbaya Adana'da mahluta diyorlar. Çok güzel ellerine sağlık. Sevgiler canım. Yine adımla yorum bırakamıyorum:( NAZLICA

28 Eylül, 2007  
Anonymous gülizar dedi ki...

Sevgili Beyhan,
Sitem çok yeni ve sizleride sitemde görmek istiyorum.Beni yalnız bırakmazsanız çok mutlu olurum.Benide linklerine ekler misin?
Hayırlı ramazanlar

www.gulizar1982.blogspot.com

28 Eylül, 2007  
Anonymous Adsız dedi ki...

Beyhan'cığım,
Çorbasız asla öğlen yemeği düşünemem ben.Hele şimdi ramazanda çeşit çeşit çorbalara doyamıyorum..))
Senin çorbanda çok nefis olmuş canım,ellerine sağlık.

Kocaman öpüyorum seni..

Sevgilerle

Gül/d.tadı

28 Eylül, 2007  
Blogger yaren dedi ki...

Corba cok lezetli duruyor,limonda eklendiginde ne güzel olur.Bu ramazanda corbalar menüde eksik olmadigindan,cok tarif araniyor.Bu tarifte cok güzel insal. aksama pisircem

29 Eylül, 2007  
Blogger Baharcicegi dedi ki...

Bende iftarda ilk corbayla baslarim,mercimek corbasi ayri bir lezzetlidir benim icin,ben ince bulgur koymuyordum tarifini deneyecegim.Asagidaki küp peynirini görünce annecim aklima geldi,oda ayni senin tarif ettigin gibi hazirliyor sagolsun hersene yapar bana verir.Ama ben kendim yapamam herhalde sen cok güzel yapmissin,eline saglik.

30 Eylül, 2007  
Blogger Feyhan Sönmez dedi ki...

Beyhan'cim, bu aralar bir grip kaptim gecmiyor bir turlu, hep corba icip duruyorum. Bir kap corbandan almaya geldim. Sevgiler canim.

30 Eylül, 2007  
Anonymous sennur dedi ki...

Canım, hayırlı Ramazanlar vede hayırlı kışlar dilerim. Ben de çorbacıyımdır, ellerine sağlık limonumu da sıktım hüppppp
Sevgiyle kal

30 Eylül, 2007  
Blogger Yasemin dedi ki...

ne klasik bir lezzettir bu corba! ama en sevilenler klasiklerdir bende bayilirim ezogeline :) ellerine kollarina saglik!

30 Eylül, 2007  
Blogger Tabakta Lezzetler... dedi ki...

İftarda yemekten önce bir kase çok iyi olur.Tam olarak ezogelin çorbasının tarifini bilmiyordum. Sayende örgenmiş oldum teşekkür ederim. Canım ellerine sağlık.
Sevgiler…

01 Ekim, 2007  
Blogger esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba;

bence ramazan falan farketmez her zaman çok sevdiğim çorbadır ezogelin
ben en iyisi akşama ezo gelin yapayım
:)

ellerine sağlık sevgiler

02 Ekim, 2007  
Anonymous ÖZDEN dedi ki...

Canım arkadaşım senin sitene bayılıyorum. Senin her yaptığını mutlaka denemeye çalışıyorum. Biliyorum ki hepside birbirinden lezzetlidir. Hele ki senin elinden çıktıysa. Şimdi ezogelin çorbanı gördüm,çok sevindim, çünkü eşim çok seviyor. Yarın mutlaka deneyip, orucumuzu senin çorbanla açacağız. Seni çoooook öpüyorum, eşine de selamlar.

02 Ekim, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Nazlı'cığım demek mahluta deniyor,hiç bilmiyordum.Ben de yoğun çorbalara düşkünüm.Öpüyorum seni...
*****
Sevgili Gülizar siten hayırlı olsun.Seni de eklerim tabii linklerime en kısa zamanda.
*****
Gül,canım benim ben de çorbaya aşırı düşkünüm hele ramazanda asla iftar yapamıyorum çorbasız.Öpüyorum seni...
*****
Şimdiden afiyet olsun Yaren:))
*****
Baharçiçeği bir de bulgurla dene bence çok beğeneceğinden eminim.Küp peynirimi beğenmene sevindim.senin yapamayacağın şey yok canım,o baklavaların yanında bunlar hiç:)))

03 Ekim, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Geçmiş olsun Feyhan'cığım dikkat et kendine.keşke şu fincanı verebilsem sana:)))
*****
Hoş geldiniz Sennur Hanımmmm.Çok özlemiştim sizi:))
*****
Yaseminciğim sağol camın.Öpüyorum seni.Kendine çok iyi bak.
*****
Perihan'cığım bence de iftarda mutlaka bir kase çorba şart.Hoşça kal canım...
*****
Sevgili esra,afiyet olsun:)
*****
Özden'ciğimmmm canım arkadaşım,güzel sözlerinle sevindirdin beni sağol.yorumun dün geldiğine göre bugün yapmışsındır çorbayı.İnşallah beğenmişsinizdir.Aslında bu çorba ertesi gün asıl lezzetine kavuşuyor.Sanırım artmıştır zaten.İkinci kez içerken anlarsın ne demek istediğimi.Afiyet şeker olsun arkadaşım.öpüyorum seni ve İrem'i...

03 Ekim, 2007  
Blogger Ferhanca dedi ki...

Beyhan ,ellerine sağlık çorba çok güzel olmuş.benim de ezogelin meşurdur tarifi yayınlamıştım istersen birde onu dene ..sevgiler..

04 Ekim, 2007  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa