14 Eylül 2007

KIRMIZI BİBER SALATASI

SYE#26 APERATİFLER/ MEZELER



Bu ayki yemek etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşımız Serpil ( cafe gusto) ,çok güzel bir konu seçmiş.Aperatifler/mezeler,aslında sofralarımızı şenlendiren lezzetler.Ben bu etkinliğe,kırmızı biber salatasıyla katılmak istedim.Çok pratik ve lezzetli...Tarifte malzemeler iki kişilik.Dilerseniz artırabilirsiniz.

MALZEMELER
  • 4 tane kırmızı biber (közlenmiş,ayıklanmış,yıkanmış)
  • 4-5 dal maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 limon suyu
  • zeytinyağı
  • tuz

HAZIRLANIŞI

Közleyip temizlediğiniz biberleri,dilediğiniz büyüklüklerde doğrayıp,derin bir kaba koyun.Küçük bir kasede,ezilmiş sarımsakları,limon suyunu,tuzu ve zeytinyağını iyice çırpın. Bu sosu, doğradığınız biberlerlerin üzerine döküp,karıştırın.

Salatanızı servis tabağına alıp,üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Afiyet olsun...

Etiketler:

20 Yorum:

Blogger damak tadı dedi ki...

Canım Beyhan'ım,
Ne zaman döndünüz canım?Gözüm hep sayfanda, döneceğin günü beklemekteydim.)Demek mutlu gün bugünmüş canım.Umarım herkes iyidir ve sen mutlu olarak evine dönmüşündür.Bir ara seni arayıp telefonla konuşuruz canım.

Gelelim biber salatana..))Harika ötesi bişey olmuş canım.Senin o narin ellerinden farklı bişey çıkmazdı zaten..))Ellerine ve emeklerine sağlık canım Beyhan'ım.

Kocaman öpüyorum ve tekrar hayırlı ramazanlar diliyorum canım.

Sevgiyle kalın.

15 Eylül, 2007  
Blogger munevver dedi ki...

Sevgili Beyhan, uzun zaman oldu görüşmeyeli. Hayırlı ramazanlar.

Közlenmiş her şeyi seven biri olarak yaptığın salatayı da çok beğendim. Eline sağlık.

Sevgiyle, Nane Limon.

15 Eylül, 2007  
Blogger serinmavi dedi ki...

Canım harika bir görüntü.Ramazan sofralarına da çok yakışır,eline sağlık...Selamlar.....

15 Eylül, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Gül,pazartesi günü döndük canım.Önce bir hafta Antalya'daydık oradan da Isparta'ya geçtik.Annem çok şükür iyileşti.Bir ara bizi fena korkuttu biliyorsun.Şu sıralar sesi harika geliyor telefonda,maşallah.
Canım biber salatamı beğenmene sevindim.
Öpüyorum seni...

15 Eylül, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Münevver Ablacığım,ben yine annemin yanına gidip geldim,rahatsızdı biliyorsunuz.Dönünce de apar topar ramazan hazırlıklarına daldım sizlere uğrayamadım.Ben de sizlere hayırlı ramazanlar diliyorum.
Salatamı yaparken aklımdan geçtin,"Münevver ablaya yapmalı bu salatayı" dedim:)
Sevgilerimle...

15 Eylül, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Sevgili Serinmavi,gerçekten de ramazan sofralarına yakışan bir lezzet.Hele benim gibi limon ve sarımsak düşkünleri için birebir:)Beğendiğin için teşekkürler.
Hoşça kal...

15 Eylül, 2007  
Blogger diyalogyemekleri dedi ki...

sevgili beyhan,çok hoş bir tarifle etkinliğe katılmıssın..çok güzel..ellerine sağlık.bir de benim Ramazan etkinliğine eski bir tarifle katılıp katılamayacağını sormussun,tabii ki olur...yeter ki tarifin linkini diyalogyemekleri@gmail.com adresine yolla..slmlar.

15 Eylül, 2007  
Blogger GULENAY dedi ki...

Beyhan'cim,
COkmu oldu gorusmedik.Ama sonucta yine birdayiz dimi.BEnde ayni salatadan yaptim:)tesaduf yakinda bendede gorursen sasmayasin.Operim.

15 Eylül, 2007  
Blogger gülsüm dedi ki...

teşekkür ederim beyhan...
salatan çok güzel görünüyor yeşil biber ilede çok seviyorum ben birde bizim buranın biberi dolgun oluyor daha lezzetli geliyor... biber fastivalimiz falan var... denizli kale ilçesi belki duydun...
ayrıca tanıştığımıza çok memnun oldum... seni sitelerim arasına ekliyorum takip edilmesi gereken sitelerdensin... hele şu demir kaşık hikayene bayıldım.... iyi çalışmalar...

15 Eylül, 2007  
Anonymous hunerlieller dedi ki...

merhabalar elinize saglık çok çekici olmuş .kırmızı biber..sevgiyle kalın..

16 Eylül, 2007  
Anonymous Berrince dedi ki...

Selam Beyhan cım, hoş geldin. Hayırlı ramazanlar. Salata çok pratik. Ben kırmızı biberi çok severim. Mutlaka buzluğumda közlenmiş olarak bulundururum :)
Sevgiler,

www.berrince.com

16 Eylül, 2007  
Blogger Ev Perisi dedi ki...

Bereketli Ramazanlar ...

16 Eylül, 2007  
Blogger aslı kaya dedi ki...

Hayırlı Ramazanlar. Tarifiniz çok güzel gözüküyor.Ben de kırmızı biber közlemesini çok severim. Elinize sağlık. Sevgilerle

17 Eylül, 2007  
Anonymous Adsız dedi ki...

Beyhancığım merak ediyordum seni, annenin rahatsızlandığını şimdi senin yorumundan öğrendim. Geçmiş olsun canım, uzakta olunca daha zor tabiki. Umarım iyidir şimdi. Biz bu salatayı çok yaparız, malum burada biber salçasını da kendimiz yapıyoruz. O zaman iri biberlerden ayırıp, közler, temizler dondurucuya atarız. Çok güzel bir salata ellerine sağlık, ayrıca çok yararlı biber. Hayırlı Ramazanlar canım. Sevgiler NAZLICA

19 Eylül, 2007  
Blogger one ben bir sey dedi ki...

BEYHANCIM YARIN SAAT 13 TE MAMİLA DERYA BAYKALIN KONUĞU OLACAK SAKIN KAÇIRMAYINNNNN
BİBER SALATASIDA SUPER
SEVGİLERİMLE

19 Eylül, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Sevgili Diyalogyemekleri,cevabın için teşekkürler.Sizin etkinliğinize iki farklı tarifle katılmayı düşünüyorum.Günü gelince tarifleri adrese göndereceğim.
*****
Gülenay'cığım gerçekten çok oldu görüşmeyeli.Neyse kışa giriyoruz ya bol bol görüşürüz artık.
*****
Gülsüm,ben de sana teşekkür ederim.Ben de yakın zamanda seni ekleyeceğim.En az 10 arkadaşımı eklemem lazım.Sürekli erteliyorum::)))Görüşmek üzere...

19 Eylül, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Hünerlieller,çok teşekkürler.
*****
Hoşbulduk Berrin'ciğim.Benim de buzluğumda bulunur poşet poşet:))
Öpüyorum...
*****
Şükran'cığım sana da bereketli ramazanlar canım.

19 Eylül, 2007  
Blogger Beyhan dedi ki...

Aslı Kaya,tarifi beğendiğiniz için çok teşekkür ederim.
*****
Nazlı'cığım artık yaşlandılar diye zaten üzülürken bir de hastalanınca çok korktuk.Hemen gittim Ispartaya biraz iyi olunca döndüm.Ama bizler döndükten sonra daha da kötü oldu canım benim.Kullandığı guatr ilacı çok dokundu.Şimdi o günlere göre çok çok iyi.Eski neşesine kavuştu çok şükür ama hala daha halsiz.neredeyse 1.5 ay çorba bile yapamadı,şimdi tekrar girmeye başladı mutfağa.Allahtan babam çok iyi baktı.Bir de en büyük ablam annemlerle aynı şehirde yaşıyor.Onlar hiç yalnız bırakmadılar.Biz sadece uzaktan üzüldük.Anneden babadan uzak şehirde yaşamak çok zor çok...İşte böyle Nazlı'cığım.
Sana da hayırlı ramazanlar dilerim arkadaşım.
Hoşçakal...
*****
Candan'cığım haber verdiğin için sağol.İnşallah unutmam,izlemek isterim Mamilayı.Öpüyorum canım...

19 Eylül, 2007  
Blogger Tijen dedi ki...

bu kırmızılar öldürüyor beni beyhan. nerde görsem bu biberleri, iştahım açılıyor, ağzım sulanıyor...

21 Eylül, 2007  
Anonymous Adsız dedi ki...

tariflerinizi çok beğendim.hem pratik hemde leziz.

01 Kasım, 2007  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa