17 Şubat 2008

MANTAR SOSLU SPAGETTİ



Bu makarnayı benden çok kibar bir şekilde değişik soslu,ana yemek yerine geçebilecek bir makarna tarifi isteyen sevgili KAR KELEBEĞİ için yapmıştım.İnşallah hoşuna gider:)
*Daha güzelini çektiğim zaman bu karanlık fotoğrafla yenisini değiştireceğim.

MALZEMELER

  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 400 gr kültür mantarı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küçük boy kuru soğan
  • 500 gr yassı (düz uzun) spagetti
  • 3-4 orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • taze veya kuru fesleğen
  • 2 tane kırmızı biber(Ben koymayı unutmuşum)
  • tuz
  • karabiber
  • nar ekşisi

HAZIRLANIŞI

Makarnaları kaynamakta olan tuzlu suya dökün ve biraz sıvı yağ ekleyin. Makarna haşlanırken,zeytinyağında piyazlık doğradığınız soğanları,sarımsakları ve kırmızı biberleri biraz pembeleşene kadar soteleyin.Sonra doğranmış mantarları ekleyin.Mantarlar saldıkları suyu çekince salçayı,ve küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin.Nar ekşisi,tuz,karabiber ve bolca fesleğeni de koyun. Sosunuza ne kadar bol domes ve fesleğen kullanırsanız o kadar lezzetli olacaktır.Pişen sosunuzla makarnayı karıştırıp servis yapın.

Yanında buz gibi bir bardak şalgam suyu içmenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun...

Etiketler:

8 Yorum:

Blogger Tombuk dedi ki...

Beyhancım,
Ellerine sağlık. :)
Her zaman mantarın makarnaya çok yakıştığını düşünmüşümdür. Çok güzel görünüyor makarnan.
Sevgiler.. :)

18 Şubat, 2008  
Blogger sennur dedi ki...

Canım, ellerine sağlık, hele yaz domatesi ile ne muhteşem olur, çocuklar da seviyor
Sevgiyle kal

19 Şubat, 2008  
Blogger nino dedi ki...

ay harika ya ben mantara bayiolirimmmmm

19 Şubat, 2008  
Blogger Ferhanca dedi ki...

Mantarlı soso çok güzel olur ellerien sağlık..sevgiler..

19 Şubat, 2008  
Blogger kizilciksurubu dedi ki...

Coezzetli görünüyor,ellerine saglik.Sevgiler.

20 Şubat, 2008  
Anonymous Adsız dedi ki...

Beyhancığım senin tarifin gibi mantarı sote olarak yapıp yemek de hoş oluyor. Makarnadan kaçınanlar için ideal. Ellerine sağlık nefis gözüküyor.Sevgiler Nazlica

21 Şubat, 2008  
Blogger Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor canım.Kaldıysa geleyim mi??..))Bizde çok severiz mantarlı makarnayı..))

Kocaman sevgiler,selamlar canım..

21 Şubat, 2008  
Blogger ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Hımmmmmmmm tam bu saatte canım çekti valla, harika olmuş ellerine sağlık..

21 Şubat, 2008  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa