14 Nisan 2008

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ



Bu öyle bir börek ki,fırından yayılan kokular yüzünden mutfaktan ayrılamayacaksınız.Buna sebep ıspanağın içine rendelediğimiz koca bir kuru soğan:)

MALZEMELER:
  • 3 yufka
  • 750 gr ıspanak
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağından biraz az sıvı yağ (4-5 kaşığını ıspanaklı karışım için kullanacağız.)
  • tuz,karabiber,pulbiber



HAZIRNANIŞI:

Ispanakları güzelce yıkayıp,sularını süzdürün ve incecik kıyın.Ispanakları çukur bir kabın içine koyun,üzerine kuru soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber, pulbiberve 4-5 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyin ve güzelce karıştırın.

Çukur bir kap içinde yumurta yağ ve yoğurdu çırpın.Yufkaları yarısından bölün.6 tane yufkanız olacak.Yarım daire şekline gelen yufkalara,hazırladığınız sostan bolca döküp fırçayla her tarafına yayın.Ispanaklı içten bolca alıp yufkanın üzerine serpiştirin.Yufkanın düz kısmından başlayarak muntazam bir şekilde sarın.İlk yufkayı sanki gül böreği yapar gibi sarın ve yağlanmış tepsinin ortasına yerleştirin.Diğer yufkaları da bu şekilde sarıp,ortadaki böreğin etrafına dolayın.

Yumurtalı karışımdan kalanı,böreğin üzerine dökün ve fırçayla her tarafına sürün.Çörek otu serpiştirip 200c fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Etiketler:

13 Yorum:

Blogger NAZLICA dedi ki...

Beyhancığım bir şikayetim var ne zaman senin bloğuna yorum yazsam gönderemiyorum, söyle buna beni tanısın artık:))) Hafta sonu aynını yapıp deepfreeze attım. Çok pratik, lezzetli bir börek. Ellerine sağlık. Ben yoğurt yerine süt koyuyorum, bir de soğanını da kavuruyorum. Değişiklik bu. İyi bir hafta diliyorum canım. Sevgiyle

15 Nisan, 2008  
Blogger Ev Perisi dedi ki...

Of of of;)

Ellerine sağlık canım neffis bir o kadarda lezzetli gözüküyor...

Muhabbetle...

16 Nisan, 2008  
Blogger yıldız dedi ki...

merhaba altaki ponçuk tarifinizi aldım bir iki gün üçünde yapıcam inşallah sonra size yine yazarım,paylaşımınız için çok sağol.

16 Nisan, 2008  
Blogger kizilciksurubu dedi ki...

Sahane olmus,ellerine saglik.Sevgiler.

16 Nisan, 2008  
Blogger LAVANTİN dedi ki...

Ellerine sağlık, ben bayılırım ıspanaklı kol böreğine.
Olsa da yesem.:))
Muhabbetle...

20 Nisan, 2008  
Blogger Melek* dedi ki...

ooo bizimki görmesin taa nışanlıyken tenbih ederdi evlenince bana bol bol ıspanaklı börek yap diye. ama nerdeee. ellerine sağlık

20 Nisan, 2008  
Blogger Hesna dedi ki...

Beyhancığım nefis görünüyor börek eline sağlık.
Sevgiler

21 Nisan, 2008  
Blogger Fast food kültürüne inat tabakta lezzetler... dedi ki...

Ben de geçen gün yaptım tadı çok güzel ıspanak sevmediğim halde yedim ellerine sağlık.
Sevgiler...

22 Nisan, 2008  
Blogger nino dedi ki...

mis olmussssssssssssss

23 Nisan, 2008  
Blogger sennur dedi ki...

Canım, benim en sevdiğim börek, harika kızarmış, nar gibi, afiyet olsun, ellerine sağlık
Sevgiyle kal

23 Nisan, 2008  
Blogger munevver dedi ki...

Beyhan, ben de ıspanak böreğini, ıspanakları çiğden koyunca seviyorum. Epeydir yapmamıştım. Pek lezzetli görünüyor.

Sevgiyle, Nane Limon

24 Nisan, 2008  
Blogger Tijen dedi ki...

Beyhan bunu bana yapamazsınnnnnn!!!!!!!!

24 Nisan, 2008  
Anonymous Adsız dedi ki...

Hımmm harika görünüyor Beyhan. Ali Paşa ile baktık ve en yakın zamanda ıspanaklı börek yapmaya karar verdik. Sevgiler canım. Yorumum gitmiyor, isimsiz göndermeyi seçeyim AKCAHAN

27 Nisan, 2008  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa