09 Haziran 2006

ÇİKOLATALI PASTA



Uzun zamandır sayfamı güncelleyemediğimi biliyorum.Bir süre daha aynı şekilde olacağa benziyor.Çünkü eşimin annesi bu akşam bize geliyor.Bu keki de onun için yaptım.Birazdan mutfağa girip kıymalı börek yapacağım,belki onu da ekleyecek vakit bulabilirim.

Dün akşam yaptığım bu çikolatalı kekin tarifini sevgili Şaziye'den aldım.Geçen ay gördüğüm günden beri aklımdan çıkaramadım bu keki.Çünkü Şaziye öyle güzel süslemiş ki üstünü...
23 cm'lik kelepçeli kalıp kullanmama rağmen pişerken öyle çok kabardı ki fırının önüne oturup yüzümden alevler çıkarak izlemek zorunda kaldım.Benimkinin neden bu kadar çok kabardığını anlayamadım.Sonuç olarak fırından çıkınca üst taraftaki fazlalığı bıçakla kesmem gerekti.Aslında Şaziye'nin tarifine harfiyen uydum ve kalıplarımızda aynı büyüklükteydi.Aklıma sadece" acaba yumurta ve şekeri çok mu çırptım?"sorusu geliyor.Belki sebebi budur.

İlk fotoğrafı akşam çektim,karanlık çıktı,ikinci fotoğrafı sabah çektim iki dilim eksik çıktı:))))
Bitter çikolatadan nefret ettiğim halde çok beğenerek yedim,teşekkürler Şaziye...

Malzemeler(23 cm'lik kelepçeli kalıp için)
3 yumurta
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao

Üzerine
1 su bardağı süt
1 kare bitter çikolata(80 gr)

Yapılışı
Yumurta ve şekeri birkaç dakika mikserle çırpın. Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Yağlanmış kalıba döküp, 170 derecede ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.Bitter çikolatayı küçük parçalara kırıp, bir cezveye koyun. Üzerine 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip, cezveyi kaynar su dolu bir kabın içine oturtarak çikolatayı eritin. Fırından çıkardığınız kek sıcakken üzerine bardakta kalan soğuk sütü kaşık kaşık dökerek yedirin. Kek ılındıktan sonra erittiğiniz çikolatayla üzerini kaplayın. İsterseniz, kek iyice soğuduktan sonra, krem şanti ile süslemeler yapabilirsiniz.

Etiketler:

13 Yorum:

Anonymous NEFİS dedi ki...

Beyancığım nedesem bilmiyorum.Tabiki mükemmel.Şimdi arkadaşla kumpir yiyeceğiz.Çayın yanına kek ne güzel olurdu.Ama ne yapalım gönüller bir olsun.(Babam kimseyi telaşlandırmak istemediği için haber vermedi.Siteminde haklısın.Allah beterinden saklasın.Şimdi iyi Pazartesi kolu için gidecek .Merak etme iyi)
Seni Seviyorum.İyi hafta sonları.Teyzeme çok selam söyle .Ellerinden öperim.

09 Haziran, 2006  
Blogger saziye dedi ki...

Beyhan'cım, gerçekten ne kadar güzel kabarmış kekin, ellerine sağlık. Sevgiler...

09 Haziran, 2006  
Anonymous Adsız dedi ki...

Beyhancığım inan seninle gurur duyuyorum.İyiki varsın ellerin dert görmesin.Seni çok seviyorum eşine sevgiler.

09 Haziran, 2006  
Blogger Serpilce dedi ki...

Sevgili Beyhan,
Ziyaretin için sağol.Çikolatalı kekin çok güzel olmuş,Ellerine sağlık.Afiyetler olsun.
Sevgiler.

11 Haziran, 2006  
Blogger Sonia dedi ki...

Sevgili Beyhan
Kek cok güzel olmus ellerine saglik, anlatimin keki daha da güzellestirmis. Afiyet olsun.
Sonia...

11 Haziran, 2006  
Anonymous pembeli dedi ki...

Kekin çok güzel görünüyor ve çok iştah açıcı olmuş, ellerine sağlık.
Sevgiler

12 Haziran, 2006  
Blogger Merail dedi ki...

beyhan'cim aman dikkat et hazir yaz gelmisken, bunlar cok lezizler ama sonrasinda diyet..hernekadar bende kekler yapmak istiyorum ama kendimi uzak tutuyorum ki kilo almayim diye..:(
ellerine saglik,bu sefer yazmiyorum buralara gonder diye ..;-)

12 Haziran, 2006  
Blogger tata dedi ki...

sahane olmus, malzemeler de bana uygun, hemen not aldim.
sevgiler

12 Haziran, 2006  
Blogger Nilüfer dedi ki...

Beyhancım kekin çok güzel olmuş eline sağlık... Benim sade kek tarifime çok benziyor bu şekilde kek neli yaparsan yap çok güzel oluyor. Sıvıyağ ve sütlü yani... Şaziye de gerçekten çok zarif süslemiş baktım.. :)

Bu arada yakında benim de kayınvalidem gelicek :) Ben şimdiden hazırlanmayı bişiler yapıp buzluğa atmayı düşünüyorum. Kadıncağız 6 senedir benim doğru dürüst bişiler yaptığımı görmedi :) Artık görcek inşallah :)
Sevgiler

13 Haziran, 2006  
Anonymous candan dedi ki...

BEYHANCIM ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.TEYZEME SELAM SÖYLE SAYFAMDADA GEZDİR BAK BU CANDANIN SAYFASI DE :)))))
SEVGİLERİMLE

14 Haziran, 2006  
Blogger Burcu dedi ki...

Diger tariflerine gore orjinal birsey degil ama enfes gorunuyor. Aldim tarifini :) Ellerine saglik...

15 Haziran, 2006  
Anonymous dileks dedi ki...

ellerine sağlık canım enfes gözüküyor benim çaylı kekimde böyle muhteşem kabarıyor helede çikolatalıymış bu tam eşime göre bi lezzet görüşmek üzere sevgilerimle

17 Haziran, 2006  
Anonymous beyhan dedi ki...

Arkadaşlar yorumlarınız için çok teşekkürler:)))

20 Haziran, 2006  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa