ÇİKOLATALI PASTA
Uzun zamandır sayfamı güncelleyemediğimi biliyorum.Bir süre daha aynı şekilde olacağa benziyor.Çünkü eşimin annesi bu akşam bize geliyor.Bu keki de onun için yaptım.Birazdan mutfağa girip kıymalı börek yapacağım,belki onu da ekleyecek vakit bulabilirim.
Dün akşam yaptığım bu çikolatalı kekin tarifini sevgili Şaziye'den aldım.Geçen ay gördüğüm günden beri aklımdan çıkaramadım bu keki.Çünkü Şaziye öyle güzel süslemiş ki üstünü...
23 cm'lik kelepçeli kalıp kullanmama rağmen pişerken öyle çok kabardı ki fırının önüne oturup yüzümden alevler çıkarak izlemek zorunda kaldım.Benimkinin neden bu kadar çok kabardığını anlayamadım.Sonuç olarak fırından çıkınca üst taraftaki fazlalığı bıçakla kesmem gerekti.Aslında Şaziye'nin tarifine harfiyen uydum ve kalıplarımızda aynı büyüklükteydi.Aklıma sadece" acaba yumurta ve şekeri çok mu çırptım?"sorusu geliyor.Belki sebebi budur.
İlk fotoğrafı akşam çektim,karanlık çıktı,ikinci fotoğrafı sabah çektim iki dilim eksik çıktı:))))
Bitter çikolatadan nefret ettiğim halde çok beğenerek yedim,teşekkürler Şaziye...
Malzemeler(23 cm'lik kelepçeli kalıp için)
3 yumurta
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2-2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao
Üzerine
1 su bardağı süt
1 kare bitter çikolata(80 gr)
Yapılışı
Yumurta ve şekeri birkaç dakika mikserle çırpın. Süt ve sıvıyağ ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Yağlanmış kalıba döküp, 170 derecede ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.Bitter çikolatayı küçük parçalara kırıp, bir cezveye koyun. Üzerine 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip, cezveyi kaynar su dolu bir kabın içine oturtarak çikolatayı eritin. Fırından çıkardığınız kek sıcakken üzerine bardakta kalan soğuk sütü kaşık kaşık dökerek yedirin. Kek ılındıktan sonra erittiğiniz çikolatayla üzerini kaplayın. İsterseniz, kek iyice soğuduktan sonra, krem şanti ile süslemeler yapabilirsiniz.
Etiketler: PASTALAR
12 Yorum:
Beyancığım nedesem bilmiyorum.Tabiki mükemmel.Şimdi arkadaşla kumpir yiyeceğiz.Çayın yanına kek ne güzel olurdu.Ama ne yapalım gönüller bir olsun.(Babam kimseyi telaşlandırmak istemediği için haber vermedi.Siteminde haklısın.Allah beterinden saklasın.Şimdi iyi Pazartesi kolu için gidecek .Merak etme iyi)
Seni Seviyorum.İyi hafta sonları.Teyzeme çok selam söyle .Ellerinden öperim.
Beyhan'cım, gerçekten ne kadar güzel kabarmış kekin, ellerine sağlık. Sevgiler...
Beyhancığım inan seninle gurur duyuyorum.İyiki varsın ellerin dert görmesin.Seni çok seviyorum eşine sevgiler.
Sevgili Beyhan,
Ziyaretin için sağol.Çikolatalı kekin çok güzel olmuş,Ellerine sağlık.Afiyetler olsun.
Sevgiler.
Sevgili Beyhan
Kek cok güzel olmus ellerine saglik, anlatimin keki daha da güzellestirmis. Afiyet olsun.
Sonia...
Kekin çok güzel görünüyor ve çok iştah açıcı olmuş, ellerine sağlık.
Sevgiler
beyhan'cim aman dikkat et hazir yaz gelmisken, bunlar cok lezizler ama sonrasinda diyet..hernekadar bende kekler yapmak istiyorum ama kendimi uzak tutuyorum ki kilo almayim diye..:(
ellerine saglik,bu sefer yazmiyorum buralara gonder diye ..;-)
sahane olmus, malzemeler de bana uygun, hemen not aldim.
sevgiler
Beyhancım kekin çok güzel olmuş eline sağlık... Benim sade kek tarifime çok benziyor bu şekilde kek neli yaparsan yap çok güzel oluyor. Sıvıyağ ve sütlü yani... Şaziye de gerçekten çok zarif süslemiş baktım.. :)
Bu arada yakında benim de kayınvalidem gelicek :) Ben şimdiden hazırlanmayı bişiler yapıp buzluğa atmayı düşünüyorum. Kadıncağız 6 senedir benim doğru dürüst bişiler yaptığımı görmedi :) Artık görcek inşallah :)
Sevgiler
BEYHANCIM ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.TEYZEME SELAM SÖYLE SAYFAMDADA GEZDİR BAK BU CANDANIN SAYFASI DE :)))))
SEVGİLERİMLE
ellerine sağlık canım enfes gözüküyor benim çaylı kekimde böyle muhteşem kabarıyor helede çikolatalıymış bu tam eşime göre bi lezzet görüşmek üzere sevgilerimle
Arkadaşlar yorumlarınız için çok teşekkürler:)))
Yorum Gönder
Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]
<< Ana Sayfa