30 Ekim 2006

FIRINDA KÖFTE PATATES



Aslında iftar için hazırladığım bu yemeği yayınlamam bu günü buldu.Hem davetlere yakışacağını hem de çocukların çok severek yiyebileceklerini tahmin ediyorum.

MALZEMELER
  1. Yarım kg kıyma
  2. 1 adet kuru soğan
  3. 1 yumurta
  4. 1-2 dilim ekmek içi
  5. Maydanoz
  6. Tuz,karabiber
  7. 3-4 adet domates
  8. 3-4 adet patates
  9. 3-4 adet yeşil biber
  10. 1-2 kaşık salça

HAZIRLANIŞI

Patatesleri 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın.Sıvı yağda hafif kızartın.Köftelik malzemeyi yoğurup patates dilimlerine uygun şekilde yuvarlayın ve iki yüzünü de kısa bir süre kızartın.Fırın kabınızın içine önce patatesleri üzerlerine köfteleri,domates dilimlerini ve yeşil biberleri koyup kürdanla tutturun.1.5-2 su bardağı suyun içine salçayı,tuzu ve karabiberi ekleyip fırın kabınızın içine dökün 200 C derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Yemeğin pişmiş şeklinin de fotoğrafı vardı ama iftara yakın güneş batmış olduğu için karanlık çıktı.Bu yüzden çiğ halini yayınlamayı uygun buldum.Ben her zamanki gibi yarım ölçüden de az yaptım 12 tane köftemiz oldu.Yapmayı düşünenlerin bilgisine...

Afiyet olsun...

Etiketler:

26 Yorum:

Blogger Tabakta dedi ki...

Merhaba Beyhancığım fırında köfte patates çok doyurucu ve lezzetli bir yemek olmuş. Ellerine sağlık. Hoşça kal canım.

30 Ekim, 2006  
Blogger umran dedi ki...

ellerine saglik nefis olmus..

30 Ekim, 2006  
Blogger umran dedi ki...

ellerine saglik nefis olmus..

30 Ekim, 2006  
Blogger hulyalar dedi ki...

ellerine saglik,uzerine kapatarak mi firinda pisiriyorsun beyhan?

30 Ekim, 2006  
Blogger Beyhan dedi ki...

Perihan ve Ümran beğendiğiniz için teşekkürler.
*****
Hülya,üzerini kapatmıyorum.Salçalı suyu da borcama döktükten sonra,zaten patates ve köfte kızarmış olduğu için suyuyla özleşene kadar pişiriyorum.Bu arada domatesler ve biberler de çok güzel közlenmiş oluyor.

30 Ekim, 2006  
Blogger armeda dedi ki...

Merhaba canım çok güzel görünüyor hem göze hemde mideye hitap ediyor ellerine sağlık canım sevgiler....

30 Ekim, 2006  
Blogger zeynogelin dedi ki...

merhaba beyhan..
bugun ziyaret ettim siteni.. kofte cok lezzetli gorunuyor.. sadece cocuklar degil bence buyukler de cok severler.. ;)

sos kullanmiyor musun? genelde ben boyle pisirirken salcali ve baharatli bir sos ekliyorum. kekik, cok az kimyon, karabiber ve kirmizi biber cok yakisiyor. ama patatesler ve kofteler onceden hafif yagda kizartilabilir.
kolay gelsin..

30 Ekim, 2006  
Blogger munevver dedi ki...

Köfte ile patatesi sevmeyen yoktur sanırım.Çocuk,büyük..Ben de onlardan biri olarak pek güzel göründüler gözüme. Eline sağlık....
nanelimon...

31 Ekim, 2006  
Blogger tata dedi ki...

Sevgili Beyhan, ellerine saglik. Köfteye neden yumurta konuluyor? Sunumunu da cok begendim.
Sevgiler

31 Ekim, 2006  
Blogger Beyhan dedi ki...

Teşekkürler Armeda:)Beğenmene sevindim.
*****
Hoşgeldin zeynogelin.Hazırlanışı kısmında da yazmıştım,sos kullanılıyor zaten.Böyle kuru kuru pişirmiyoruz yani.Patatesler ve köfteler de önceden kızartılıyor bu da var tarifte.Yorum için teşekkürler.
*****
Teşekkürler Münevver'ciğim,ben de severek yiyorum köfte patatesi:)
*****
Çok teşekkürler Tata'cığım.Köfte zaten normalde bildiğimiz gibi hazırlanıyor.Yumurta da var her zaman olduğu gibi.Ben hemen hemen bütün köfte tariflerinde yumurta kullanıyorum.Yumurta köfteye kıvam veriyor ve pişme sırasında dağılma tehlikesini ortadan kaldırıyor.
Öpüyorum canım:)

31 Ekim, 2006  
Blogger isil dedi ki...

Beyhancim merhaba,
Isparta bayramda cok guzeldi. Keske siz de olsaydiniz. Ferah'a gittim, orada seni andim. Hayalini kurduklarimizin tadlarina baktim ama maalesef uzum hosafi yapmayi birakmislar, pek ragbet yokmus. Cok uzuldum. Onun yerine bakir bardaklarda ayran ictim.
Cok opuyorum canim.
Isil ISIK

31 Ekim, 2006  
Blogger Ferhanca dedi ki...

yemek çok guzel ..fırınlanınca yemeklerın tadı bir başka oluyor...sevgiler..FERHAN..

31 Ekim, 2006  
Blogger Sonia dedi ki...

Sevgili Beyhan,
Her zamanki gibi yemegin hem göze hem de mideye hitap ediyor. Büyük kücük herkesin severek yiyecegi bir yemek. Bu tarifi 13 kasimda patetes ye etkinliginde de yayinlayabilirsin istersen.
Sevgilerimle Sonia...

31 Ekim, 2006  
Blogger damak tadı dedi ki...

Tatlı Beyhan'cığım,
Canım ne kadar güzel ve hoş bir sunumla sunmuşun ki gözlerimi alamadım..Senin ellerinden çıkan her yemek burada ayrı havada oluyor.Keramet ellerinde sırda mutfağında saklı olsa gerek.Allah nazarlardan saklasın korusun seni gül yüzlüm..Nasıl ben bu kadar geç kalıyorum anlayamıyorum..Ara ara bakıp kaçıyordum fakat değişiklik yoktu,şimdi yatmadan bir bakayım dedim aman efendim bir de ne göreyim güzellikler dizilmişler..Ellerine sağlık tatlım,afiyetle yersiniz..Ağıztadınız bol,neşeniz eksik olmasın..Sevgiyle kalın daima

31 Ekim, 2006  
Blogger Merail dedi ki...

lezizz, pratik bi tarif, ellerine saglik!!

01 Kasım, 2006  
Blogger NAZLICA dedi ki...

Bayıldım Beyhan, her defasında bu şekilde yapayım diyorum bir aksilik olacak diye vazgeçip klasik usulde yapıyorum. Artık denemeliyim. Ellerine sağlık. Sevgiler

01 Kasım, 2006  
Anonymous Ebru dedi ki...

Beyhan'cım çok şık görünüyorlar ellerine sağlık Ebru

01 Kasım, 2006  
Blogger Beyhan dedi ki...

Işıl'cığım Ferahın pidesi çok güzel olur.ısparta'ya gider gitmez hemen feraha gideriz biz de.Bakır bardakta ayran içtin demek ohh afiyet olsun canım.Ben de seni öpüyorum canım.
*****
Evet Ferhan fırında pişenin tadı bambaşka oluyor bence de.
*****
Sonıa'cığım senin yorumların beni hep mutlu etmiştir zaten,teşekkürler:))
*****
Gül'cüğüm canım benim seninki geç kalmak değil renk katmak.Beni çok şımartıyorsun bak çok kötü alıştım ona göre:)))))))Öpüyorum seni...
*****
Meral beğenmene sevindim canım.Sen ne güzel yılın ilk karını gördün.İstanbul'a da yağasa keşke.
*****
Sağolasın Nazlı'cığım hiç tereddüt etme canım çok pratik ve lezzetli oluyor.
*****
Ebru'cuğum teşekkürler canım.

01 Kasım, 2006  
Blogger MUTFAK SAYFASI dedi ki...

Selam Beyhancigim, gercekten cok güzel görünüyor, iyiki bu tarifi yayinladin. Nerdeyse bu yemek tarifini unutmustum, su kis günlerinde de gayet uygun olur. Ellerine saglik canim

01 Kasım, 2006  
Anonymous candan dedi ki...

beyhancım,
ellerine sağlık çok leziz görünüyor patatesi yummmyyyy:)))sevgilerimle

02 Kasım, 2006  
Anonymous berrince dedi ki...

Hmm çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım.
Sevgiler,

02 Kasım, 2006  
Blogger sennur dedi ki...

Sevgili Beyhan,
Köfte-Patates ikilisi, her yaştaki çocukların vazgeçilmezi, benim oğluşum da çok sever...
Bu arada yemek resmi çekmek çok zor, o güzelim renk ve pırıltı zor yakalanıyor, bir iki yemeğimi resimleyim dedim, başarılı olamadım:(( Ellerine sağlık canım, afiyet olmuş...
Sevgiyle kal

02 Kasım, 2006  
Anonymous Adsız dedi ki...

Herhalde ben dahil kimsenin özelliklede çocuklarımızın hayır diyemiyeceği bir görüntü ellerine sağlık Beyhancığım...
İştah açıcı ve doyurucu bir görüntü...
Nefisssss...
ev perisi

02 Kasım, 2006  
Blogger Bengisu dedi ki...

Ellerine sağlık Beyhan köfteli patetesin çok güzel bir görünümü var eminimki tadı görünümünden daha güzel:)

02 Kasım, 2006  
Blogger Beyhan dedi ki...

Sevgili mutfaksayfası,sana unuttuğun bir yemeği hatırlattığım için sevindim.
*****
Candan'cığım teşekkürler beğendiğin için.Patatesleri senin:))
*****
Berrin'ciğim teşekkürler.
*****
Sennur Hanım,aynen dediğiniz gibi fotoğraf kısmı zor oluyor.Genelde fotoğraftakinden daha güzel aslında yaptıklarımız,ama bu kadar yansıtabiliyoruz.Yemeği yapmak,yayınlamaktan daha kolay sanki:))
*****
Şükran'cığım çok haklısın canım,öpüyorum.
*****
Bengisu,güzel yorumun için teşekkür ederim.

02 Kasım, 2006  
Blogger Nukhet dedi ki...

Beyhancim
Firinda kofteni yaptim ailece yedik sevdik ve ustune de blogumda yayinladim. Ellerime saglik cok lezzetliydi. Sevgiler

23 Aralık, 2006  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa