CEVİZ TATLISI

Ceviz tatlısı,annemin beğenilen tariflerindendir.Daha önce de annemin tariflerinden nokul ve pişiyi yayımlamıştım.Sıra kaymak baklavası ve keşkekte...
Annem,"sen gitmeden mutlaka keşkek ve kaymak baklavası yapacağım"dedi.
Onların da tariflerini ekleyeceğim sayfama.



HAMURUN MALZEMELERİ

• 2 su bardağı ceviz


• 2 su bardağı sıvı yağ


• 2 su bardağı süt


• aldığı kadar un


• bir tatlı kaşığı karbonat

NOT:Normalde ölçüler birer su bardağı süt,yağ ve cevizden oluşuyor.Fakat annem kalabalık olduğumuzu düşünerek iki su bardağı ölçüden yaptı.Tatlıyı denemek isteyen arkadaşlarımın,bizim her zaman yaptığımız gibi bir su bardağı ölçüden yapmalarını öneririm.Tabii eğer kalabalık değillerse.

ŞURUP MALZEMELERİ

• 3.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu
  

HAZIRLANIŞI

Bütün malzemeleri kullanarak,yumuşak bir hamur yoğurun.Bu hamur,kulak memesi yumuşaklığında olacak.Kek hamuru gibi cıvık olmamalı.Fırın tepsisini yağlamaya veya unlamaya gerek yok.Hamurunuzu tepsiye avucunuzla bastırarak yayın.175 derecede,üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Kaynattığınız şurubu,biraz ılıtıp,soğuk hamurun üzerine dökün.

Afiyet şeker olsun...

Hamurun kıvamı böyle olacak.

ELMALI PAY & HAŞHAŞLI-TAHİNLİ NOKUL & YELEK

Evdeki tadilat sırasında yapıp fotoğrafını çektiğim elmalı pay (TARİF) ve Nokul (TARİF) tariflerini daha önce de vermiştim.Bu defa elmalı payın üzerine güllerden yapmadım,böyle de güzel oldu bence:)
Nokulun farkı ise yağla incelttiğim haşhaşa bolca tahin ekledim.Gerisi daha önce yayınladığım tarifle aynı.
Tadilat boyunca, mutfak yerine misafir odasının bir köşesini kullandık.Bu arada canım nokul yapmak isteyince bütün malzemeleri bir tepsiye doldurup,odama taşıdım.daha önce yatak örtüsü üzerinde nokul denemem olmamıştı:)))
Ben nokul yaparken Işıl aradı ve "Lütfen nokulu yayınla" dedi.Evdeki kargaşa sırasında benim nokul yapmam çok hoşuna gitmişti ve "benim için de ye bir tane "dedi,sözümü tuttum Işıl için de bir tane yedim.İnşallah istanbulda birlikte yapıp,birlikte yeriz.




Nokulun tepsiye dizilmiş halde, fırına girmek üzereyken çektiğim fotoğrafını yayınlayabiliyorum sadece.Piştikten sonra fotoğraflama şansım olmadı maalesef.
















BELGÜ'YE GİDEN YELEK...

Bu yeleği ise, yeğenim Belgü için,yine tadilat sırasında elim boşa çıktıkça örüp yetiştirdim,fermuar diktirdim ve Almanya'ya gönderdim.Maalesef biraz büyük örmüşüm,seneye anca giyebilecek.Şimdi daha az ilmekten bolero örmeye başladım.Bitirince yayınlayacağım.

SELVA SEVİNCİ

Bu sabah çayımı içerken zil çaldı.Kapıyı açtığımda,MNG kargodan gelen SELVA kolisiyle karşılaştım. Nasıl heyecanlandım,nasıl sevindim anlatamam.
Hemen içeriye girip,annemi babamı çağırdım,koliyi açtık ve çok hoşumuza gitti sepet içine yerleştirilmiş,süslenmiş selvalar.Öyle güzel süslemişler ki,özellikle o güzel sepete bayıldım.Sepeti evime götüreceğim ve hep hatırlayacağım bu güzel hediyeyi.

Babam sepetin içindeki irmiği görünce"hemen helva yapalımda yayınla" dedi.

Bana bu mutluluğu yaşattığı için canım arkadaşım GÜL'e çok teşekkür ederim.
Benim gibi bu sevinci sizler de yaşamak isterseniz eğer DAMAK TADI sitesinde yeniden düzenlenen çekilişe katılmanızı öneririm.
Belki bir sabah sizin de kapınızı çalabilir SELVA,belli mi olur...