ELMALI MUHALLEBİ

Pratik ve şık bir tatlı yapmak isteyenler için...



MALZEMELER

Muhallebi için

• 2 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı un
• 1/2 su bardağı şeker

Elma karışımı için

• 3 elma
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 1 çorba kaşığı şeker (ben 2 kaşık kullandım)
• 2 çorba kaşığı su
• 1 paket hazır toz krem şanti
• 1/2 su bardağı süt

HAZIRLANIŞI

3 elmayı küp şeklinde doğrayın.Elmaları kuru üzüm,tarçın,şeker ve 2 çorba kaşığı su ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişirin.Bir kenara ayırın.Muhallebi malzemelerinizi bir tencerede karıştırın ve koyu bir kıvam alıncaya kadar(10-15 dk) pişirin.Pişirmiş olduğunuz muhallebiyi el mikseriynin orta hızında devamlı çırparak soğutun.Soğumuş muhallebiye yarım su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi yedirin.Servis kadehlerinin içine pişmiş elmaları yerleştirip,üzerine kremalı muhallebi karışımını dökün.Buzdolabında soğutun.İsterseniz muhallebileri,hindistan cevizi veya toz fıstıkla süsleyebilirsiniz.

NOT:Ağız tadınıza ve mevsime göre,tatlınızı çiğ şeftali veya pişmiş ayvayla da hazırlayabilirsiniz.

*Ben tatlımın üstüne çay süzeği yardımıyla kakao serptim.

Bu tarif Özel Lezzetler Arçelik isimli kitaptan alınmıştır.